ฉลองความสำเร็จกับการบริการมาอย่างยาวนานกว่าครึ่งศตวรรษ กับเชฟมิชลิน 2 ดาว ฌอง มาร์ค บองโซ ณ ห้องอาหาร ไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์  โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ

ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ ฉลองความสำเร็จในการเปิดให้บริการแขกทุกท่านมากว่าครึ่งศตวรรษ  ด้วยการเชิญเชฟมิชลิน 2 ดาว ฌอง มาร์ค บองโซ  เชฟชาวฝรั่งเศสที่มีผลงานการทำอาหารที่โดดเด่นจากการที่เชฟได้เป็นเชฟมิชลิน สตาร์ 1 ดาว ในวัย 28 ปี และ ระดับ 2 ดาว ในวัย 32 ปี  และเชฟยังคงรักษามาตรฐานการเป็นเชฟมิชลิน 2 ดาวมาอย่างยาวนานกว่า 28 ปี

ในโอกาสพิเศษนี้ เชฟบองโซ่ได้บรรจงรังสรรค์เมนูพิเศษขึ้นมา 2 เมนู  คือ ‘Fire’ คอร์สเมนู 5 คอร์ส และ ‘FirePlace’  คอร์สเมนู 7 คอร์ส

เพื่อให้เลือกลิ้มลองพร้อมกับไวน์ชั้นดีที่มีให้เลือกกว่า 170 ชนิด 

ผ่านการคัดสรรค์มาให้เข้ากับเมนูพิเศษครั้งนี้  โดยแอชลี่ย์ ซิเกล่อ ซอมเมอลิเย่ร์ที่มีความเชี่ยวชาญ ภายใต้แนวคิดว่า สิ่งใดที่เติบโตมาด้วยกันแล้ว ต้องเข้ากันได้ดี

ห้องอาหารไฟร์เพลส กริลล์ แอนด์ บาร์ เป็นห้องอาหารที่ออกแบบมาให้มีครัวเปิดเป็นหัวใจหลักในการปรุงอาหารด้วยเตาถ่าน ทำให้ท่านได้ตื่นตาตื่นใจไปกับการปรุงอาหารของทีมเชฟในทุกขั้นตอนที่จะรังสรรค์เมนูสุดพิเศษสำหรับทุกท่านที่มาใช้บริการ 

แขกที่มาใช้บริการสามารถเลือกเมนูที่ท่านชื่นชอบทั้งวัตถุดิบจากท้องถิ่นรวมไปถึงวัตถุดิบนำเข้าที่คัดเลือกมาจากแหล่งผลิตคุณภาพไม่ว่าจะเป็น เนื้อสันนอกแกะ จากแคว้นอารากอน ประเทศสเปน เนื้อวากิวสันนอกซานุกิ  เนื้อริบอาย รวมไปถึงอาหารทะเลสดๆ ทั้งกุ้งล๊อบสเตอร์ ปลาหิมะ และ หอยเชลล์  เป็นต้น

การปรุงอาหารเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง เปรียบได้กับศิลปินชาวแอ็กซอง โพรวองซ์ “พอล เซซาน” ได้กล่าวไว้ว่า "อัจฉริยภาพคือ สิ่งที่ทำให้ เกิดความคิดสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ เพื่อเปลี่ยนอารมณ์และการรับรู้ของผู้คนในแต่ละวัน”

คอร์สเมนูพิเศษมาพร้อมกับไวน์ชั้นดีที่มีให้เลือกกว่า 170 ชนิด ให้บริการตั้งแต่วันนี้ ไปจนถึงวันที่ 18 กรกฏาคมนี้ ตั้งแต่เวลา 18:30 – 22:30 นาฬิกา ราคาเริ่มต้นที่ 3,000 ++ บาท ต่อหนึ่งท่าน